2-Chaque électron part dans une direction opposée et chaque atome prend un électron. Ces atomes ont un électron non appareillé et sont appelés radicaux libres.
Notre corps est parfaitement équipé pour réagir à n'importe quelle situation.
Il est donc aussi pourvu d'un système de défense contre des radicaux libres.
Il fait appel à des enzymes (catalase, glutathione réductase, superoxyde dismutase) qui vont limiter l'action des radicaux libres.
En plus des enzymes, le corps compte aussi sur notre alimentation. Celle-ci peut être une bonne source d'antioxydants, mais attention, tous les aliments n'en sont pas riches. Les fruits et des légumes sont les plus riches. Il faut donc leur donner une place de choix dans notre alimentation.
Les antioxydants sont les produits chimiques qui empêchent les radicaux libres d'oxyder notre matériel physiologique et donc évitent nos molécules d'être endommagées.
Comme d'habitude, l'équilibre est la clé.
Il peut être rompu lorsque:
1. L'alimentation ne contient pas assez d'antioxydants
2. Les systèmes de défense enzymatiques ne sont pas efficaces
3. La production de radicaux libres dans notre corps est anormalement élevée
Dans ce cas, notre corps est dépassé et les radicaux libres prennent le dessus ; c'est ce qu'on appelle stress oxydatif.
Extraits de :
http://www.dietobio.com/dossiers/fr/radicaux_libres/index.html
Notre corps est parfaitement équipé pour réagir à n'importe quelle situation.
Il est donc aussi pourvu d'un système de défense contre des radicaux libres.
Il fait appel à des enzymes (catalase, glutathione réductase, superoxyde dismutase) qui vont limiter l'action des radicaux libres.
En plus des enzymes, le corps compte aussi sur notre alimentation. Celle-ci peut être une bonne source d'antioxydants, mais attention, tous les aliments n'en sont pas riches. Les fruits et des légumes sont les plus riches. Il faut donc leur donner une place de choix dans notre alimentation.
Les antioxydants sont les produits chimiques qui empêchent les radicaux libres d'oxyder notre matériel physiologique et donc évitent nos molécules d'être endommagées.
Comme d'habitude, l'équilibre est la clé.
Il peut être rompu lorsque:
1. L'alimentation ne contient pas assez d'antioxydants
2. Les systèmes de défense enzymatiques ne sont pas efficaces
3. La production de radicaux libres dans notre corps est anormalement élevée
Dans ce cas, notre corps est dépassé et les radicaux libres prennent le dessus ; c'est ce qu'on appelle stress oxydatif.
Extraits de :
http://www.dietobio.com/dossiers/fr/radicaux_libres/index.html
